館ヶ森高原豚 フィレ肉ブロック

一頭の豚から約500gのブロックが2つしか取れない希少で高級な部位がフィレ肉です。豚肉の中で最もキメが細かく柔らかいです。大きめにカットして、豪華にステーキで食べるのがおススメ。



【フィレ肉の特徴】
豚肉の中で最もキメが細かく、やわらかい最上の部位。
一頭の豚肉から二本取れる。重さにすると標準的な肉豚では、
二本合わせて約1㎏ほど(全体の肉量の約2%)で、
非常に希少な部位の一つ。脂肪は少なく、ビタミンB1を多く含み、
低カロリーが特徴。他の部位に比較すると脂身が少ない分、
赤身自体の旨味をさっぱりと感じることができる。
加熱し過ぎたり、長時間煮込むとぱさつき、
やや硬くなるので、調理時には注意が必要。
とんかつやソテーなどに最適。

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カタログ掲載申込番号-

冷凍便 冷蔵便 通常便

館ヶ森高原豚 フィレ肉ブロック

内容量:200~500g
200g/690円 300g/1,035円 400g/1,380円 500g/1,725円
原材料:館ヶ森高原豚肉
アレルゲン表示:豚肉
賞味期限:未開封冷蔵10日、冷凍90日

内容量:200~500g
200g/690円 300g/1,035円 400g/1,380円 500g/1,725円
原材料:館ヶ森高原豚肉
アレルゲン表示:豚肉
賞味期限:未開封冷蔵10日、冷凍90日

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