館ヶ森高原豚 冷しゃぶしゃぶセット(八木澤商店たれ付)

館ヶ森高原豚を「創業200年以上の老舗「八木澤商店」の特製たれ2種類で館ヶ森高原豚を楽しめます。館ヶ森高原豚の部位も脂身が甘いと定評のある「バラ肉」、脂身と赤身のバランスが良く、ジューシーな「ロース肉」、赤身が多い「モモ肉」が一度に味わえる。
夏場で食欲が落ち気味の時期でも、さっぱり、ぽん酢で食すも良し、風味豊かなごまだれで食すも良し。館ヶ森高原豚と野菜の素材を活かす、上品なたれです。

「館ヶ森高原豚」とは…私たちが30年前にでアメリカで出会った「バブコック・スワイン種」の種豚を日本向けに長年にわたり育種改良を進め、日本独自の嗜好に合わせてきた品種です。世界の数多くの品種が生産性・合理性を最優先にする中、精肉の食味や品質を追求している世界でも稀な品種です。生産性の部分では多品種に劣ることは否めませんが、私たちが目指す安心・安全でおいしい豚肉づくりの価値に合致する非常に希少な品種として、ご提供しています。 赤肉は筋繊維が非常に細かく、口に入れた時に柔らかさとコクがあり、一方、脂身ははっきりとした白色で、口に入れた時には脂身の旨味と甘みをしっかりと感じられます。肉特有の臭みがなく、しまりが良いのも特徴です。
豚は育った環境によってその肉質が大きく変わります。私たちは、豚になるべくストレスをかけないよう一頭一頭に愛情を込めて育てより美味しい肉質をお客様へ提供できるよう掛けています。



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カタログ掲載申込番号2212-309

冷凍便 冷蔵便 通常便

館ヶ森高原豚 冷しゃぶしゃぶセット(八木澤商店たれ付)

内容量:
①館ヶ森高原豚バラ肉しゃぶしゃぶ用180g
②館ヶ森高原豚ロース肉しゃぶしゃぶ用180g
③館ヶ森高原豚モモ肉しゃぶしゃぶ用180g
④味付ぽん酢柚子 君がいないと困る170g
⑤ごまだれ 君がいないと困る170g
原材料:
①~③館ヶ森高原豚肉
④しょうゆ(本醸造)、ゆず果汁、米酢、本みりん、砂糖、食塩、かつお節だし、こんぶだし
⑤しょうゆ(本醸造)、本みりん、練りごま、米酢、こんぶだし、砂糖、りんご、純米酒、かつおだし、ごま油、食塩、しょ うが、唐辛子、寒天
アレルゲン表示:小麦・大豆・ごま・豚肉
賞味期限:①~③冷蔵10日 ④⑤常温30日以上

内容量:
①館ヶ森高原豚バラ肉しゃぶしゃぶ用180g
②館ヶ森高原豚ロース肉しゃぶしゃぶ用180g
③館ヶ森高原豚モモ肉しゃぶしゃぶ用180g
④味付ぽん酢柚子 君がいないと困る170g
⑤ごまだれ 君がいないと困る170g
原材料:
①~③館ヶ森高原豚肉
④しょうゆ(本醸造)、ゆず果汁、米酢、本みりん、砂糖、食塩、かつお節だし、こんぶだし
⑤しょうゆ(本醸造)、本みりん、練りごま、米酢、こんぶだし、砂糖、りんご、純米酒、かつおだし、ごま油、食塩、しょ うが、唐辛子、寒天
アレルゲン表示:小麦・大豆・ごま・豚肉
賞味期限:①~③冷蔵10日 ④⑤常温30日以上

価格(税込): 4,320 送料無料

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