館ヶ森高原豚　挽肉

肉団子やロールキャベツ、シュウマイ、ハンバーグなどを館ヶ森高原豚の挽肉で作ると肉の旨みを存分に楽しめます。

「館ヶ森高原豚」とは…私たちが３０年前にでアメリカで出会った「バブコック・スワイン種」の種豚を日本向けに長年にわたり育種改良を進め、日本独自の嗜好に合わせてきた品種です。世界の数多くの品種が生産性・合理性を最優先にする中、精肉の食味や品質を追求している世界でも稀な品種です。生産性の部分では多品種に劣ることは否めませんが、私たちが目指す安心・安全でおいしい豚肉づくりの価値に合致する非常に希少な品種として、ご提供しています。赤肉は筋繊維が非常に細かく、口に入れた時に柔らかさとコクがあり、一方、脂身ははっきりとした白色で、口に入れた時には脂身の旨味と甘みをしっかりと感じられます。肉特有の臭みがなく、しまりが良いのも特徴です。
豚は育った環境によってその肉質が大きく変わります。私たちは、豚になるべくストレスをかけないよう一頭一頭に愛情を込めて育てより美味しい肉質をお客様へ提供できるよう掛けています。

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冷凍便冷蔵便通常便

館ヶ森高原豚　挽肉

内容量：300～500g
300g／516円 400g／688円 500g／860円
原材料：館ヶ森高原豚肉
アレルゲン表示：豚肉
賞味期限：未開封冷凍90日

価格(税込)： 516 ～ 860 円

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お客様レビュー

★★★★★

冷凍のみ？

2017/03/27　宮城県　田村妙様 (40代)

おいしいのに、冷凍の扱いだけになってしまったのですね。冷蔵で送ってもらうものが多いので入れられなくて残念。
★★★★★

スーパーのひき肉は…

2017/03/05　石川県　 M.M（石川県・女性）様 (20代)

フライパンで調理すると脂がたくさん出て固くなったりしますが、こちらのひき肉はフワフワ、変な脂も出なくて安心して食べれます^ ^
色も綺麗ですし定期便で追加でよく頼みます。お得です♪

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