レシピ

レンジで作る!おからソーセージとブロッコリーのミネストローネ

◆材料◆ 1人前
・おからソーセージ 1本
・ブロッコリー 2房
・ミニトマト 3個
・セロリまたは玉ねぎでも可 30g
・Aスープ
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 ・水 50ml
 ・塩 小さじ1/4
 ・こしょう 少々
 ・トマトジュース 150ml
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◆作り方◆
①ブロッコリーは小さく切る。ソーセージは食べやすい大きさに切る。トマトは2等分に切る。セロリは薄切りにする。
②広口の耐熱容器に1を入れ、Aのスープを加えて混ぜる。ふんわりとラップをして600wで2分~2分30秒。加熱する。(ブロッコリーは固めの仕上がりです。やわらかいものが好みの場合は最初にブロッコリーを入れてラップをして20秒ほどレンジにかけ、その後で残りの材料を入れて同じように加熱してください。)
※容器は吹きこぼれる場合があるので必ず広口の耐熱容器を使用してください。
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