◆材料◆　2人分
・館ヶ森高原豚 ミニフランクフルト【和風】　１袋(６個入)
・グリンピース　さやつき300g(むいて150ｇ)
・空豆　さやつき400g
・新生姜　5g
・出汁(一番だしなど和風のもの)　300ml
・塩　小さじ1
・茹で用塩　適量
・ハーブ(ミント・ディル・セルフィーユなど)　お好みで

◆作り方◆
①【空豆をゆでる】空豆をさやからはずす。湯をわかし、湯が少ししょっぱいくらいの量の塩を入れる。塩が解けてから空豆を入れ、約３分ゆでる。冷水にとり熱が冷めたら皮をむく。
②新生姜を千切りにする。グリンピースはさやから出す。
③鍋に出汁を入れて沸かし塩小さじ１弱を入れ溶かす。新生姜・グリンピースを入れて沸騰させコトコトする火加減で３分煮る。空豆・ミニフランクフルトを入れ一煮立ちしたら火を止め蓋をして５分置く。
④その間にハーブがあれば用意しておく。固い茎を落としふんわりとそのままのせられるように形を整えておく。

◆盛りつけ◆
皿にスープ・ミニフランク・青豆をたっぷり入れる。
好みでハーブをふんわり乗せる。ハーブは混ぜて一緒に食べてください。

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