レシピ
吟醸漬となすのしそ巻きフライ
◆材料（4人分）
・館ヶ森高原豚 吟醸漬 100ｇｘ2枚
・なす：2本
・青じそ：16枚
・パン粉：適量
・たまご（溶き卵）：1個
・サラダ油（揚げ油）
◆作り方
１．吟醸漬1枚を8等分に細長く切り、全部で16切れにする（1人4切れ分）。
２．なすも吟醸漬と同じ大きさに16本に切る。
３．１と２を青じそで巻く（1切れあたり1枚）。
４．３に溶き卵、パン粉をつけて油で揚げる。
※しっかりと衣をつけた方が青じそが広がりません。完成！
★お肉に味がついているので、そのままで美味しくお召し上がりいただけますが、
お好みで味噌マヨをつけてもGOOD！
・館ヶ森高原豚 吟醸漬 100ｇｘ2枚
・なす：2本
・青じそ：16枚
・パン粉：適量
・たまご（溶き卵）：1個
・サラダ油（揚げ油）
◆作り方
１．吟醸漬1枚を8等分に細長く切り、全部で16切れにする（1人4切れ分）。
２．なすも吟醸漬と同じ大きさに16本に切る。
３．１と２を青じそで巻く（1切れあたり1枚）。
４．３に溶き卵、パン粉をつけて油で揚げる。
※しっかりと衣をつけた方が青じそが広がりません。完成！
★お肉に味がついているので、そのままで美味しくお召し上がりいただけますが、
お好みで味噌マヨをつけてもGOOD！